1月10日，赤壁羊楼洞砖茶店老板说：“茶质的提升，让砖茶又新增了一批忠实的客户。”
“色泽黑而有光泽。”“汤色橙黄而明亮。”“滋味甜润而醇厚。”……店里的顾客纷纷点赞。
点赞的顾客，不止羊楼洞砖茶店一家，在不少赤壁砖茶店铺纷纷上演。 点赞的背后有什么样的故事？
“要想茶叶卖得好，根本在于提高茶叶质量档次。”陪同采访的赤壁市茶产业发展局局长李新华说。
走进赤壁茶园基地示范区，只见LED灯和色板点缀在绿意盎然的茶园里。不要小瞧这些“点缀物”，它们可是陈宗懋院士的最新的研究成果——天敌友好型LED杀虫灯、茶树害虫数字化粘虫色板。
该示范区从核心技术对现有的绿色防控技术进行全面提升，大大提高了茶小绿蝉的诱杀数量，显著降低对天敌昆虫的诱捕量，有效保护茶园生态平衡，示范区所产原料可全部达到欧盟标准。
走入湖北羊楼洞果茶股份有限公司，投资2000余万元建成的羊楼阁青砖茶高端原料清洁化加工中心，令人眼前一亮。
加工中心坐落在周边绿树成荫、空气清新的赤马港办事处月山村的半山坡上，远离生活区，占地面积25亩。加工中心通过采用鲜叶水洗技术、全程加工不落地和专业全封闭日光晒池晒制。
羊楼洞果茶股份有限公司有关负责人说，此举，一举摘掉了长期困扰青砖茶产业的砖茶原料不卫生的帽子，大大提升了赤壁青砖茶原料的品质安全保障。
在茶叶供给端做好品质，成为赤壁上下的共识。
赤壁市成立了茶产业质量安全监督管理领导小组，分别与赤壁市10余家砖茶生产龙头企业主要责任人签订茶叶（产品）质量安全责任书，并分区域为全市110余户茶叶种植大户建档立册，与全市茶叶种植大户签订《茶叶种植用药用肥安全承诺书》。
该市还专门明确了《老青茶》、《青砖茶加工技术规程》、《老青茶生产技术规程》3个省级地方茶叶技术标准和系列保障产品质量的生产管理标准。通过发展无性系高品质低氟良种有机茶园、推行减肥减药、绿色防控和加工水洗不落地技术等，提高砖茶生产的安全性和可观瞻性。
一个个现场，一个个举措，一份份感叹，印证着赤壁茶叶供给端的品质正在发生着巨变。
